Jersey A2 Zuivel

Jersey melk is populair omdat het van nature 20% meer proteïne, maar ook meer vet, vitaminen en mineralen bevat dan gewone melk. Dat maakt dat het een eigen, volle smaak heeft.

‘In ons winkeltje op het erf worden veel gezonde Jersey producten aangeboden die ook online te bestellen zijn. Binnen een straal van vijf kilometer bezorgen wij deze bestelling aan mensen die slecht ter been zijn. We kiezen één middag in de week voor het bezorgen.’

De Jersey koeien geven heerlijke melk, romige en vol van smaak. De melk is zelf te tappen op de boerderij uit de nieuw aangeschafte melktap. ‘Al onze melk komt zo van de koe’, zegt Bert. ‘Onze Jersey-melk bevat het A2 eiwit. De Jersey A2 Koemelk is een gezond alternatief voor gewone melk.’

Puur natuur

Vroeger bevatte alle koemelk bèta-caseïne A2. Deze oermelk van toen wordt nog gegeven door de oudere rassen die minder doorgefokt zijn. Ook de Jersey koe geeft deze bijzondere melk die van nature veel meer proteïne en vet bevat dan de melk van de ‘gewone’ Hollandse koe. Want deze ‘gewone’ koeien produceren vooral beta-caseïne A1 en veel mensen hebben moeite met het verteren van dit eiwit. Zij zijn koemelkintolerant en krijgen last van melk en andere zuivelproducten, zoals darmproblemen, huidklachten, longklachten en slijmvliesproblemen.
‘Het heeft gewoon veel gezonde eigenschappen, puur natuur!’, zegt Esther. ‘Het begint dan ook bij de keuze voor gezonde voeding. Daarmee leg je de basis van je gezondheid. Het is goed om te zien dat steeds meer mensen niet alleen maar grijpen naar het potje supplementen. Wij hopen deze bewustwording te stimuleren door deze eerlijke producten van deze leuke koeien.’

Neem een cappuccino

‘Het voordeel van de A2 koemelk is zowel het hogere percentage vet per 100ml en het hogere percentage eiwit per 100ml. Dat maakt dat het een eigen volle smaak heeft. Perfect om zo op te drinken of om op te schuimen voor in je cappuccino’, zegt Esther. ‘Dus kom eentje drinken als je in de buurt bent. Pak je moment rust en geniet! Of kom je boodschappen bij ons halen en bestel ze vast hier. Als je bijvoorbeeld in de winterperiode een fietstochtje met je kinderen niet ziet zitten of slecht ter been bent, kiezen wij één middag in de week om de boodschappen bij jou aan huis te bezorgen.’

Geniet van gezonde Jersey producten

In het winkeltje op het erf worden veel gezonde Jersey producten aangeboden. Zoals de milde Jersey yoghurt voor een gezond ontbijt of als eiwitbron na een intense work-out. Maar ook de unieke Jersey kaas van niet afgeroomde melk, dus zo van de koe in de kaas.

Nieuwsgiering naar deze Jersey producten?
Bekijk hier het assortiment en bestel je boodschappen!