‘Onze kleine bruine koeien hebben een lief karakter. Ze zijn intelligent, nieuwsgierig en laten zich makkelijk aaien. Hoewel wij Jersey koeien houden vanwege de speciale Jersey melk, is ook het vlees van dit ras bijzonder. Een Jersey koe kan met weinig voer goed uit de voeten en is één van de voorlopers voor een duurzame landbouw. Dit sierlijke en efficiënte ras wint daarom in Nederland in rap tempo aan populariteit en heeft ook ons hart veroverd!’
Het uiterlijk van de 100% raszuiver Jersey koe is bijzonder. Naast de opvallende bruine vacht, harige oortjes en witte snuit, is de Jersey koe een stuk kleiner dan de ‘gewone’ Hollandse Holstein. ‘Een koe die je wilt knuffelen!’, zegt Esther. ‘Maar dat is niet het enige wat de Jersey koe bijzonder maakt. Als je een Jersey koe ontmoet, merk je direct dat ze enorm nieuwsgierig is. Ze komt graag naar je toe, kijkt je aan met opvallend grote ogen maar laat je ook merken dat ze best eigenwijs kan zijn.’
Het Jersey koeienras is een kleine lichtbruine melkkoe, oorspronkelijk afkomstig van het Britse Kanaaleiland Jersey. De koeien werden geëxporteerd naar onder andere Engeland, Denemarken Australië en Nieuw-Zeeland en in de 19e eeuw naar Nederland gebracht vanwege hun efficiënte melkproductie. De Jersey koeien behoren tot het meest herkenbare vee ter wereld. Hun kleur varieert van romig wit tot diep donkerbruin of zelfs bijna zwart. Ze bereiken een schofthoogte van ongeveer 125 centimeter en zijn daarmee een relatief klein ras. Dit is ook terug te zien in hun gewicht. Een volwassen koe weegt gemiddeld niet meer dan 400 tot 450 kilogram. Een stier komt tot ongeveer 750 kilogram.
Klein maar wel heel efficiënt
De Jersey koe zelf heeft ook een aantal bijzondere eigenschappen: ze eet minder waardoor er minder mest geproduceerd wordt, ze is sterk en minder vaak ziek, ze geeft gemiddeld langer melk dan de zwart-wit koe en heeft een hogere efficiëntie bij het omzetten van voer naar melk. ‘Een ander belangrijk aspect van Jersey koeien zijn de lage voerkosten en hun lage uitstoot van broeikasgassen. Ze eten 30% minder en produceren daardoor 30% minder mest en hebben van nature een lagere ecologische footprint. Dat past bij onze duurzame manier van werken’, zegt Bert. ‘Wij denken ook dat dit de manier is waar men om vraagt: een koe die van gras melk kan maken. Al onze melk komt zo van de koe. We halen er geen rare fratsen mee uit, het is puur natuur.’
Het stel is erg tevreden over de melkproductie én -kwaliteit van de Jerseys.
‘Jersey koeien maken de beste en de lekkerste melk die er is. De Jersey koe is kleiner en produceert dus ook minder melk in vergelijking met de Holstein koe, maar Jersey melk is rijker in waardevolle vetten en eiwitten, wat een groot verschil maakt in de totale klimaatimpact van het product. Het type dier past ook goed bij ons bedrijf omdat het energiek is, en vol levenslust. Dit weerspiegelt de energie die wij krijgen van ons werk en het plezier dat we beleven aan wat het leven ons te bieden heeft.’
De lief ogende koetjes en hun pure zuivelproducten hebben veel fans. ‘Ze hebben in ieder geval ons hart veroverd en de mensen die kennismaken met de Jersey koeien zeggen allemaal dat ze heel mooi zijn’, lacht Esther. “Misschien ben jij ook al fan of wil je voor het eerst deze Jerseys ontmoeten? Kom dan gewoon eens langs en probeer meteen de heerlijke producten van dit geweldig koeienras!’
Rustpunt
Stop eens even, kijk om je heen en luister naar de stilte. Zie je dat bankje daar? …
Over ons
“Wij zijn Bert en Esther, de trotse nieuwe eigenaren van deze bijzondere boerderij. Een plek…
